アガーを小鍋に入れ水を少しずつ混ぜながら加え、火にかけ沸騰したら弱火にしひとかき混ぜし火を止めます。

少々粗熱を取ったら（アガーは常温で固まりますので放置しないこと）ココットなど保存容器に取り分け冷蔵庫で冷やし固めます。

２の写真下、シリコン・ピラミッド15個取りに固めたものです。ぷるんぷるんですが型崩れせず、でも口どけはスルッと溶けます♬

器に盛付け、★印のきな粉と黒みつをかけて召し上がれ♪

使ったチューブ入り「黒みつ」です。