大人の惣菜◎もやしとピーマン＋α中華炒め
harapecoci @cook_40059831
生姜と唐辛子でパンチを効かせました。
ビールのお供にc[]お弁当にも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の食材整理。
お弁当にする時、ニオイの気になるニンニクを使わず、
又、生姜と唐辛子で傷み防止を考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさにカットします
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- 2
ピーマンは細切りor乱切りにしもやしも用意する
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- 3
きのこ類も食べやすい大きさにカットします。
（今回はエリンギ を使いました） -
- 4
生姜を粗みじん切り、鷹の爪（唐辛子）は種を取り除いて適当にちぎっておきます。 ■印も合わせておきます。
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- 5
フライパンにゴマ油を入れ 生姜を炒め、香りが立ったら豚肉を炒めます。
-
- 6
豚肉の色が変われば、きのこ類と鷹の爪（唐辛子）を入れます。
※一味を使う場合は 最後に振ります。 -
- 7
きのこ類がしんなりすれば、もやしとピーマンを入れ、油が回れば ■印とオイスターソースを1垂らし入れて混ぜ合わせます。
-
- 8
ピーマンが色鮮やかになれば出来上がり！
（一味を使う場合はここで振ります） -
コツ・ポイント
きのこはしいたけ、他に冷蔵庫に中のあり合わせ（キャベツや玉ねぎなど）でok！
お弁当にする場合は肉無しでもok!
火力は終始 強めの中火
リアクション
レシピ作者
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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