グリーンアスパラとエビの中華炒め
harapecoci @cook_40059831
簡単なのに、ちょっと豪華そう❣️
隠し味のオイスターソースが決め手。
お弁当の彩りにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で弁当のおかずなどを考えて。
グリーンアスパラとエビの中華炒め
簡単なのに、ちょっと豪華そう❣️
隠し味のオイスターソースが決め手。
お弁当の彩りにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で弁当のおかずなどを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
エビを◎印で下味を付けます。
（尾や殻が付いてたら取り除きます） -
- 2
アスパラの根元の硬い部分を切り落とし、下3〜4センチピーラーで皮をむきます。
-
- 3
そのアスパラを斜め 4センチ程度に切り揃えます。
-
- 4
生姜の皮をむき、細切りor粗みじん切りします。
-
- 5
フライパンにごま油を入れて生姜を炒め、香りが立てばグリーンアスパラを炒め、中華顆粒ダシも加えます。
-
- 6
アスパラに油が回ればエビを加え、オイスターソースを回しかけ胡椒を振り、アスパラが緑鮮やかになれば出来上がり
-
- 7
弁当のおかずにも大活躍！
-
コツ・ポイント
火力は終始強火ですが、テフロン加工のフライパンなど強火を禁じているものは、それに従ってください。
エビは冷凍エビでも構いません。小さければ、量を増やしてください。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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