我が家の定番！ポテトグラタン
クックS8NIK4☆ @cook_40120735
リクエストNO.1のポテトグラタンです♪
このレシピの生い立ち
付け合わせのじゃがいもレシピですが、我が家では何かにつけて登場するメインとなる野菜レシピです♪
我が家の定番！ポテトグラタン
リクエストNO.1のポテトグラタンです♪
このレシピの生い立ち
付け合わせのじゃがいもレシピですが、我が家では何かにつけて登場するメインとなる野菜レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはスライサーで薄切り、玉ねぎも薄切りする。にんにくはすりおろす。じゃがいもは水にさらさないでok!
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- 2
フライパンにバターを溶かし玉ねぎ、じゃがいもを炒める(中弱火)木ベラで全体にバターを絡め、焦がさないように注意！
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- 3
にんにく、ナツメグ、コショウ少々、塩ひとつまみも加え炒める。途中焦げそうなら牛乳を加えて、じゃがいもに火を通す(固め)
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- 4
オーブンを200度に予熱。耐熱容器にバターを塗り、じゃがいもとチーズを交互に重ね(2〜3回)最後はパルメザンチーズ。
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- 5
生クリームを回し入れ、オーブン下段で30分焼く。途中焦げ目がつくようならアルミホイルをかぶせて焼く。
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コツ・ポイント
じゃがいもはスライサーで薄切りして、バターで炒めるひと手間が美味しくなるコツだと思ってます♪
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