コストコ アボカドと卵の明太マヨサラダ

こはる☆日和
こはる☆日和 @cook_40217817

冷凍アボカドでも和えればとっても美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
コストコで冷凍アボカドを買ったので、サラダにしてみました♪

コストコ アボカドと卵の明太マヨサラダ

冷凍アボカドでも和えればとっても美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
コストコで冷凍アボカドを買ったので、サラダにしてみました♪

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材料

3〜4人分
  1. アボカド 1個
  2. ゆで卵 2個
  3. ブロッコリー 6房くらい
  4. ちくわ(無くてもOK) 1本
  5. 明太子 1腹
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    明太子は皮から中身だけスプーンで出し、
    他の材料は一口大に切ります。

  2. 2

    ボウルなどに材料をすべて入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。

  3. 3

    器に入れて、完成です♪

コツ・ポイント

アボカドはお好みでペースト状にしても、まろやかで美味しいです。
今回はちくわが余っていたので入れましたが、具材はお好みでアレンジしてして下さいね♪

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