木綿豆腐は水を切っておきます。多少なら水気が残っていても大丈夫です。

水が切れた豆腐を1㎝の幅に切ります。広い面の大きさと同じくらいの長さに合わせてベーコンも切ります。

豆腐に塩コショウをします。しっかり味がついている方がオススメです。味付けをした豆腐にベーコンをのせます。

海苔を縦半分に二等分にします。2枚になった海苔を使って、豆腐と重ねたベーコンをくるみます。イメージは玉子のお寿司です。

海苔でくるんだ豆腐に片栗粉を両面ふります。豆腐に水分があるのでしっかり付けることをオススメします。

油をひいたフライパンで弱火〜中火くらいで焼きます。まずはベーコンをのせた面から焼いてください。

焼き目がつきましたらひっくり返し、裏面も焼きます。(油は少々多めの方がカリッとして美味しいです)

両面が焼けましたらベーコンの面を上にして、チーズをお好みでかけます。チーズがとろけたら完成です。