鶏そぼろ

Liebe0402
Liebe0402 @cook_40035085

短時間で、しっとり、しっかり味付け。
このレシピの生い立ち
子どもが鶏そぼろ大好きなので、私なりにいろいろ研究してみました。しっとりとした出来上がりです。鶏の代わりに豚ひき肉でも違った味わいです。

鶏そぼろ

短時間で、しっとり、しっかり味付け。
このレシピの生い立ち
子どもが鶏そぼろ大好きなので、私なりにいろいろ研究してみました。しっとりとした出来上がりです。鶏の代わりに豚ひき肉でも違った味わいです。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 100g~150g
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. はちみつ 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. しょうが(すりおろす) ひとかけ

作り方

  1. 1

    鍋にひき肉以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏ひき肉を加え、全体に行き渡るよう、丁寧に混ぜ合わせる。

  3. 3

    中火から弱火にかけ、中まで火が通るようにかき混ぜる。汁気がすくないので、焦がさないように注意。

  4. 4

    ひき肉がポロポロとして汁気がなくなってきたら出来上がり。5分くらいでできます。

コツ・ポイント

テフロンの鍋を使うと焦げ付きにくいので、楽にできます。

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