☆豚肉と長芋、オクラのしょうが炒め☆

Name: ☆豚肉と長芋、オクラのしょうが炒め☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(豚こまなど) 150~200g; ☆酒、塩、こしょう、片栗粉 少量; 長芋 150g; オクラ 3本; しょうが 1/2かけ(5g); ごま油 大さじ1/2; ★砂糖 大さじ1/2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★醤油 大さじ1.5; お好みでいりごま 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

炒めるだけなので簡単！豚肉、長芋、オクラ、しょうがの組み合わせは、疲れが取れて元気が出ます♪ 甘辛系の味でごはんもすすみます。

☆豚肉と長芋、オクラのしょうが炒め☆

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炒めるだけなので簡単！豚肉、長芋、オクラ、しょうがの組み合わせは、疲れが取れて元気が出ます♪ 甘辛系の味でごはんもすすみます。

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材料

2人分

豚肉(豚こまなど) 150~200g
☆酒、塩、こしょう、片栗粉少量
長芋 150g
オクラ 3本
しょうが 1/2かけ(5g)
ごま油大さじ1/2
★砂糖大さじ1/2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★醤油大さじ1.5
お好みでいりごま少量

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作り方

1

豚肉は大きければ3~4cmくらいの大きさに揃え、☆をまぶす。
2
長芋の皮をむき、4cmくらいの短冊切りにする。
オクラはヘタを落とし、斜めに2~3等分する。
3
フライパンにごま油を温め、豚肉を炒める。続いて長芋、オクラ、しょうがを加え炒める。
4
★を加え混ぜ炒める。
器に盛り付け、お好みでごまをふる。

コツ・ポイント

・シンプルな炒め物で、長芋やオクラは火通りも浅めが良いので、やや強めの中火で手早く炒めると美味しいです。

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つくれぽ

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2025/09/04 02:42に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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炒めもの豚肉オクラ片栗粉酒豚こましょうが山芋

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