簡単なのに豪華に見える♪ちらし寿司
あーちゃんmama＊ @cook_40225872
サーモン＋鯛、マグロ＋ほたて など赤身と白身の魚介類を2種類混ぜると彩り良く仕上がります♪
このレシピの生い立ち
いい夫婦の日に作りました^^
白菜のミルフィーユ鍋と、自家製辛味噌の野菜スティックという献立です。
簡単なのに豪華に見える♪ちらし寿司
サーモン＋鯛、マグロ＋ほたて など赤身と白身の魚介類を2種類混ぜると彩り良く仕上がります♪
このレシピの生い立ち
いい夫婦の日に作りました^^
白菜のミルフィーユ鍋と、自家製辛味噌の野菜スティックという献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は人肌に冷ましてからすし酢を混ぜる
- 2
しいたけと人参はうすく切り、しょうゆ大1・みりん大1・酒大1・水150ccで中火で味付けする
- 3
②の具だけ①に入れてさっくりと混ぜる
- 4
卵は卵焼きを作る要領で大葉を巻きながらフライパンで焼く。冷めたら1cm角くらいに切る。
- 5
赤かぶは千切りにして軽く塩もみをする。しばらく置いて、飾り付けするときは水気はよくしぼってね♪
- 6
絹さやはスジをとって水で濡らし、小皿に並べてレンジで45秒程チン♪ななめにカットします。
- 7
魚介類は1cm角に切ります。
- 8
彩りよく飾り付けて完成！ご飯さえ炊けていれば30分かからずに完成しますよ♪
-
コツ・ポイント
赤かぶじゃなくてきゅうりでもおっけーです！安く仕上げたいときは、カニカマを使ったりもします^^
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