オイルを入れないでレッドベルベットMIX
＊conamonn＊ @cook_40037281
ローファットで作るレッドベルベットケーキミックス第二弾。今回はDuncan Hines使用。
このレシピの生い立ち
海外MIX粉が好きなのですが、記載のオイルやバターの量がハンパではないので抜いて作る実験をしています。
オイルを入れないでレッドベルベットMIX
ローファットで作るレッドベルベットケーキミックス第二弾。今回はDuncan Hines使用。
このレシピの生い立ち
海外MIX粉が好きなのですが、記載のオイルやバターの量がハンパではないので抜いて作る実験をしています。
作り方
- 1
こんな外装のMIX粉です。
-
- 2
材料を合わせ、電動ミキサーのハイスピードで数分間よく撹拌します。
- 3
小麦粉はさっくり合わせるのが普通ですが、こういうMIX粉系は電動の機械でよ～く混ぜてしまうのがコツ。
- 4
キッチンの洗い物は真っ赤っ赤ですざまじい現場になりますが臆さずに。これがアメリカ色のケーキだ！！
- 5
１８０度で、型にもよりますがスクエアで４０分～程度焼成。小さい型でしたらもっと少ない時間で。
コツ・ポイント
MIX粉には多少既に油脂が配合されているので、説明書きの通りに其の上更にオイルを入れる必要は無いと思います。仕上がりに、特に遜色はありません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19313853
