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USAケーキミックスでパウンドケーキ 1
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USAケーキミックスでパウンドケーキ 1-レシピのメイン写真

USAケーキミックスでパウンドケーキ 1

chobimat
chobimat @cook_40418240

スポンジ系ケーキミックスからパウンドケーキを作る方法を研究中。
このレシピの生い立ち
義母がケーキミックスを買うのだけど、レシピ通りだと軽いけど水っぽくキメが荒く好きでないので、パウンドケーキのようなケーキは出来ないかと試行錯誤しています。

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USAケーキミックスでパウンドケーキ 1

chobimat
chobimat @cook_40418240

スポンジ系ケーキミックスからパウンドケーキを作る方法を研究中。
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義母がケーキミックスを買うのだけど、レシピ通りだと軽いけど水っぽくキメが荒く好きでないので、パウンドケーキのようなケーキは出来ないかと試行錯誤しています。

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材料

1ローフ
  • スポンジ系ケーキミックスUSA 1箱
  • 玉子 2個
  • バター 1スティック(113g)
  • 牛乳 1/3USカップ
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作り方

  1. 1

    材料を室温に戻しておく。
    オーブンを175℃(350℉)にセットして予熱開始。

  2. 2

    バターをボールに入れてクリーム状に混ぜ、玉子を1個ずつ加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    しっかり混ざったら、牛乳を加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

    ケーキミックスを加えて、泡立て器でしっかり混ぜる。

  5. 5

    パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、4を流し入れる。

  6. 6

    175℃に予熱しておいたオーブンで約40分、もしくは中心に竹串を刺して生地が付いて来なくなるまで焼く。

  7. 7

    型から取り出しクッキングシートを剥がしてラックの上で冷ます。

  8. 8

    スライスしたら出来上がり。

コツ・ポイント

バター+玉子+牛乳時点で絶対分離しますが、ケーキミックスの良いところはしっかり混ぜればなんとかなるところ。そこそこ美味しかったですが、まだ納得いく出来ではないので勉強します!

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chobimat
chobimat @cook_40418240
2021/05/18 18:10に公開
アメリカ在住の2児ママ。この国の食べ物が体に合わず(激甘無理!激脂っこいもの消化できません!)四苦八苦(汗)さらに同居の純アメリカンの義母さんは偏食女王なので毎日さらに四苦八苦。料理は大好きなので、あるものを工夫して出来るだけヘルシーに暮らしたい。最終的には魔女になりたい人。料理は魔法じゃ〜
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このレシピのキーワード

ケーキ パウンドケーキ バター 牛乳 卵

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