✿和味醤油香る～濃厚あずきバー風アイス✿
カルン @cook_40047412
H23/7/13話題入り＆H24/7/3ピックアップ掲載大感謝です！醤油を入れる事で風味豊かな味わいに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大好きなあずきと醤油を使った簡単あずきバー風アイスです♬
アプリでひらく作り方
- 1
コーンスターチを水（大さじ２）で溶いておきます。＊片栗粉も同じです。
- 2
鍋に材料Aのゆであずき・醤油・砂糖・水を入れてよく混ぜます。
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- 3
２を中火にかけます。沸騰後、弱火で３分程煮ます。
- 4
３に１の水溶きコーンスターチを加えます（＊この時、手早く混ぜてください）。トロっとしてきたら火からおろします。
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- 5
製氷器などや耐熱容器に４を流し入れて冷凍庫で冷やし固めます（写真は製氷器です）。
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- 6
別の製氷器で。その半分にアイスのスプーンを立ててみました♪
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- 7
冷やし固まった後、容器から取り出して完成です♬取り出しにくい時は少し時間（室内で）をおくと外しやすくなります。
- 8
【アレンジ１】
アイスの棒を立ててミニあずきバー風に✿ -
- 9
【アレンジ２】
器を変えてカップ風あずきバー風アイスに✿ -
- 10
【追加コメ】今回は水の量を少なめに作るので濃厚な仕上がりになります。水の量を増やすとさらっとした仕上がりになります。
- 11
H24年７月３日ピックアップに掲載されました！本当にありがとうございます✿
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- 12
H26年1月10日、二度目の話題入（１００人）致しました！皆様、本当にありがとうございます♡
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コツ・ポイント
①材料のお砂糖の量はお好みで加減してください（凍らせるので甘目の方が美味しいです）。
②コーンスターチの代わりに片栗粉でも大丈夫ですが、コーンスターチの方が良いと思います（片栗粉は温度が下がると粘土が低下し、なめらかに仕上がりにくいので）。
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