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レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜
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レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜-レシピのメイン写真

レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜

Mimi
Mimi @cook_40088904

中華料理の定番、野菜のガーリック炒め。火の通ったレタスって美味しい♡簡単なのでおかずがもう一品欲しいときにオススメです♡
このレシピの生い立ち
大学のクラスメイトの中国人のお友達に教えてもらいました。レタスって炒めるとこんなに美味しいの！？と感動した一品です。

中華料理の定番、野菜のガーリック炒め。火の通ったレタスって美味しい♡簡単なのでおかずがもう一品欲しいときにオススメです♡
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レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜

Mimi
Mimi @cook_40088904

中華料理の定番、野菜のガーリック炒め。火の通ったレタスって美味しい♡簡単なのでおかずがもう一品欲しいときにオススメです♡
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大学のクラスメイトの中国人のお友達に教えてもらいました。レタスって炒めるとこんなに美味しいの！？と感動した一品です。

中華料理の定番、野菜のガーリック炒め。火の通ったレタスって美味しい♡簡単なのでおかずがもう一品欲しいときにオススメです♡
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材料

2人分
  • レタス 半玉分
  • にんにく 1かけ
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉末鶏ガラスープの素 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんにくをスライスします。

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方1写真
  2. 2

    レタスを手でザックリとちぎり洗っておきます。

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方2写真
  3. 3

    油をひきにんにくを入れ強火にかけます。焦げないように炒めます。

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたらレタスをみんなフライパンに入れます。

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方4写真
  5. 5

    半分ほど火が通ってきたら塩と粉末鶏ガラスープの素を入れます。

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方5写真
  6. 6

    どんどんしんなりしてきます。

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方6写真
  7. 7

    できあがり♡

    • レタスの中華ガーリック炒め♡蒜蓉生菜作り方7写真

コツ・ポイント

強火で！にんにくが焦げないように気をつけてください。レタスは外側のほうを使うと色鮮やかなグリーンになります。内側のほうは火が通ると茶色っぽくなります。

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Mimi
Mimi @cook_40088904
2015/11/21 20:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの レタス にんにく

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