●のきのこと玉ねぎを炒めて、火がとおたら皿に移す。
これは後でソースの具をして使います。

玉ねぎをみじんきりにする。（炒めません）
パン粉は牛乳に浸す。

ボールに、２と合挽きミンチ・ナツメグ・玉子を入れて粘り気が出るまで混ぜる。

好みの大きさにして、中は生でもいいので表面だけカリっと焼く。

ハンバーグから出た油を半分ぐらい取る。

１のきのこと玉ねぎを加えて、〇の材料を入れて中火で10分ほど煮込む。
何度か裏返しながらかき混ぜる。

水分が３分の２くらいになったら　とろけるチーズを入れる。
チーズを入れると焦げやすくなります。

チーズがなじんだら出来上がり♪
茹でたパスタを少し炒めてガロに・・・

玉子ダメの方は、玉子がなくても大丈夫！
その代わりに、よ～～～く混ぜてください。