食パンを縦半分に切る。
ハムを食べやすい大きさに切っておく。

ボウルに卵を溶いて牛乳を混ぜ、食パンを浸して卵液を染み込ませる。

タジン鍋にバターとサラダ油の半量を入れ中火にかけ、バターが溶けたらパン2枚の両面をこんがり焼いて取り出す。

残りのバターとサラダ油を加え、残りのパンの片面を焼く。

パンを裏返し、ハム＆チーズを半量のせ、さらに先に焼いたパン＆残りのハム＆チーズを重ねる。