トロッと濃厚！椎茸のホワイトソース焼き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
椎茸の傘の裏にホワイトソースをのせて焼きました。パン粉がカリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドリア用にホワイトソースを作ったので、少し残して、もう一品作りました。
トロッと濃厚！椎茸のホワイトソース焼き
椎茸の傘の裏にホワイトソースをのせて焼きました。パン粉がカリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドリア用にホワイトソースを作ったので、少し残して、もう一品作りました。
作り方
- 1
ホワイトソースを作る。（レシピ ID 19894608）
-
- 2
椎茸の軸を1センチ残し切り落とす。アルミホイルにのせ、魚焼きグリルで3分焼く。
-
- 3
椎茸の傘の裏にホワイトソースを小さじ1.5〜2杯のせる。
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- 4
パン粉をホワイトソースの上に振る。
-
- 5
トースターで、パン粉に焼き色が付くまで加熱する。
-
- 6
イタリアンパセリをのせて完成！お好みで、オリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
椎茸はホワイトソースをのせる前に魚焼きグリルで一度焼いて火を通し、ホワイトソースとパン粉をのせ、トースターで仕上げに焼きました。2度目も魚焼きグリルで焼いてみたら焦げてしまったのでトースターがいいと思います。パン粉の代わりにチーズも！
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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