アボカド鮪&パリパリ皮☆卵不使用でも
すだゆう @cook_40111173
鮪アボカドを間違えない山葵マヨ味で。パリパリ皮に乗せて頂きます♪ 2016.7作り方写真を修正しました
このレシピの生い立ち
アボカドの山葵マヨが大好きなので。
アボカド鮪&パリパリ皮☆卵不使用でも
鮪アボカドを間違えない山葵マヨ味で。パリパリ皮に乗せて頂きます♪ 2016.7作り方写真を修正しました
このレシピの生い立ち
アボカドの山葵マヨが大好きなので。
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- 1
餃子の皮を半分に切る。オーブンシートをひいた天板に並べ少し油を塗る。250℃で5分焼く。焼き目が足りなければ1分追加で。
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- 2
万能ねぎは、飾り用に先を5cm切ってから小口切りを適量切る。
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- 3
マグロは5mm角に切りボウル①へ。醤油とみりんを混ぜる。
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- 4
ボウル②にわさび小さじ1/4とマヨネーズを混ぜる。3mm角に切ったアボカドを加え、軽く潰しながら混ぜる。
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- 5
アボカドを味見。マグロと合わせるのでちょっと辛いな、位に調整してください
- 6
お皿にマグロを丸く広げたら小口切りネギを乗せる。
-
- 7
マグロの上にアボカドを落とし、こんもりと整える
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- 8
粗びき胡椒をふり、ネギの先を飾る。パリパリ皮を添えて完成♪
-
コツ・ポイント
初めは全て混ぜてたのですが、層に重ねて見映え良く改善しました♪
餃子の皮は油を少し塗るだけで、焼き色も食感も良くなります。
つくれぽ
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