白菜と鶏肉のクリーム煮♪チーズのせ
みゆたけ♪ @cook_40093204
白菜の消費に(*^o^*)白菜と鶏肉を豆乳のクリーム煮でヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
白菜を大量に消費するのに考えてみました。
鶏肉の他にブロックベーコン、ウインナーなどとされてもいいと思います。♡(´,,•ω•,,`)
白菜と鶏肉のクリーム煮♪チーズのせ
白菜の消費に(*^o^*)白菜と鶏肉を豆乳のクリーム煮でヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
白菜を大量に消費するのに考えてみました。
鶏肉の他にブロックベーコン、ウインナーなどとされてもいいと思います。♡(´,,•ω•,,`)
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。
白菜も食べやすい大きさに切る。 -
- 2
フライパンに鶏肉を皮から焼いていく。
焼き目がついたら裏返す。
オリーブオイルを入れニンニクを入れる。 -
- 3
2に小麦粉を入れてサッと炒め合わす。
豆乳を（濃度が均一になるように）混ぜながら入れる。 - 4
白菜を投入する。
混ぜながらブイヨンを砕いて入れる。
白菜がクタッーとするまで煮込んでいく。 -
- 5
味見をして、塩コショウで味を整える。（白菜の水気が有るので少し濃いめに味を付ける。）
- 6
器に移し、パン粉とパルメザンチーズを満遍なくかける。
トースターで焼き目を付ける。 - 7
パセリをふる。
-
- 8
2015.12.22.
人気検索トップ10入させて頂きました。検索して下さった皆様誠に誠にありがとうございます。
コツ・ポイント
白菜が水気が多いので、ソースとのバランスをとるために気持ち塩分濃いめにされた方がいいと思います。
味を決める際、白菜の芯の部分とソースを一緒に味見して、塩分量を決めて下さい。
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