ハニーレモンクッキー＊小麦粉なし

ハニーレモンクッキー＊小麦粉なし-レシピのメイン写真

ハニーレモンクッキー＊小麦粉なし

★micco☆ @cook_40230775

小麦粉を使わないサックサクのクッキー！
甘さ控えめでレモンの味が引き立ちます(^^)
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないクッキーを作りたくて！

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小麦粉を使わないサックサクのクッキー！
甘さ控えめでレモンの味が引き立ちます(^^)
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材料

小さめのクッキー28枚くらい

☆タピオカ粉 40g
☆コーンスターチ 40g
☆アーモンドプードル 20g
★油 30g
★砂糖 10g
★レモン汁大さじ2
★はちみつ大さじ2

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作り方

1

★を泡立て機で少しねっとりするまで混ぜ合わせる。
2

☆を合わせて混ぜ合わせ、ふるいにかける。
3

①に②を合わせサックリ混ぜ、まとまったら保存袋などに入れて伸ばし棒で均等な厚さに伸ばす。
4

そのまま冷蔵庫で1時間寝かす。
5

形は型抜きでも四角に切るのでも何でもOK！
私は面倒なので四角に包丁で切りました(笑)
6

170度のオーブンで15分くらい焼いたら完成！

コツ・ポイント

レモンは市販のレモン汁でもOKですが、生のレモンを絞った方が美味しいですよ♪

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★micco☆

★micco☆ @cook_40230775

2013/12/09 06:31に公開

料理がんばります(・ω・)

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このレシピのキーワード

クッキータピオカ粉はちみつ

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