卵入りケチャップライス
子供も大好きなケチャップライスです
このレシピの生い立ち
子供が野菜をたくさん食べてもらうために作っている私なりのケチャップライスです
作り方
- 1
ミニトマトは４等分、その外の野菜は粗微塵、ソーセージは適当にスライスする。
- 2
熱したフライパンに油(分量外)を熱して溶き卵に牛乳、塩、胡椒を混ぜたのを流してスクランブルエッグを作り、お皿に取り出す
- 3
油を足して野菜、ソーセージを入れ塩、胡椒を振りよく炒める
- 4
トマト、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて水分をある程度飛ばしたらご飯を加えて混ぜる
- 5
全体にケチャップが回ったら最後にスクランブルエッグを戻して軽く混ぜ合わせる
コツ・ポイント
最初にスクランブルエッグを作るとフライパンを洗わずに作れます
お好みで食べるときにパセリと粉チーズをかけると美味しいです
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