フライパンに胡麻油をひき、醤油と日本酒で下味を付けた豚肉、玉葱、キノコ類を炒めます。

次にブロッコリー、かまぼこ、モヤシを軽く炒めた後に水溶き鶏ガラスープの素を入れて強火で炒めます。

塩コショウ、日本酒、醤油で味付けをして、水溶き片栗粉でトロみをつけます。

最後にブチトマト、海老、うずらの卵をいれ、トロみに絡ませ、味の素で味を整える、濃さもお好みで調整してください。

熱々ご飯の上にかけて出来上がり！
お好みでお酢をどうぞ。