【味噌汁黄金比】えのき&豆腐

omasa13
omasa13 @cook_40128107

美味しい味噌汁が食べたくて。出汁をきかせて味噌少なめ。
このレシピの生い立ち
買った味噌が甘く、出汁を効かせた味噌汁が作りたくて、減塩なのにだしの素で台無し？とか思いつつ。

【味噌汁黄金比】えのき&豆腐

アピナス's cooksnap of when they made 【味噌汁黄金比】えのき&豆腐.
shiirao's cooksnap of when they made 【味噌汁黄金比】えのき&豆腐.
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美味しい味噌汁が食べたくて。出汁をきかせて味噌少なめ。
このレシピの生い立ち
買った味噌が甘く、出汁を効かせた味噌汁が作りたくて、減塩なのにだしの素で台無し？とか思いつつ。
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材料

2人分
  1. 水 400cc
  2. だしの素 4g
  3. タニタ減塩味噌 大1
  4. 木綿豆腐 適量
  5. えのき 適量
  6. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    出汁にえのきと豆腐を入れ煮る

  2. 2

    こしながら味噌を入れ、沸騰させないよう煮る

  3. 3

    器に味噌汁を入れ、ネギをちらす。

コツ・ポイント

味噌を入れたら沸騰はさせません～♪
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