色とりどり☆ピクルス
Amion @cook_40085786
常備食として、とっても便利なピクルス。
酸っぱすぎない、やさしい甘さのピクルスです。
このレシピの生い立ち
お弁当や食事の時の一品として、大活躍中。時間のある時にまとめて作っても便利です。
色とりどり☆ピクルス
常備食として、とっても便利なピクルス。
酸っぱすぎない、やさしい甘さのピクルスです。
このレシピの生い立ち
お弁当や食事の時の一品として、大活躍中。時間のある時にまとめて作っても便利です。
作り方
- 1
ズッキーニ、アスパラは、ゆでるかシリコンスチーマーで３分くらい加熱して、やわらかくします。
-
- 2
うずらの卵は茹でます。
ミニトマトは、楊枝で数箇所穴をあけます。 - 3
瓶などの容器に、酢、グラニュー糖、塩を入れ混ぜ合わせ、野菜などをつけます。
翌日から食べられます。 -
コツ・ポイント
砂糖よりグラニュー糖の方が溶けやすいので使っています。もちろん砂糖でもOK。
緑や黄色のズッキーニ、オレンジや黄色や赤のミニトマトなど、彩り豊かに作ってます。
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