山芋スープ✨
かっぱちゃん♡ @cook_40208933
二日酔いや、食欲のない時でも、スルスルっと飲めて、とても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
二日酔いで、食欲湧かず、でも山芋もそろそろ消費しないとな〜…で出来たレシピです✨
山芋スープ✨
二日酔いや、食欲のない時でも、スルスルっと飲めて、とても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
二日酔いで、食欲湧かず、でも山芋もそろそろ消費しないとな〜…で出来たレシピです✨
作り方
- 1
鍋にお水を2/3くらい入れて火にかける。
- 2
その間に山芋の皮をピーラーで剥いて、擦っておく。
- 3
摩り下ろした山芋に卵をいれて混ぜる。
- 4
火にかけておいたお鍋に調味料をすべて入れて、少し濃いめかな？ってぐらいのお吸い物ぐらいの色味になってればOK✨
- 5
その際、もう沸騰していれば、混ぜておいた山芋をお鍋にいれて、優しく混ぜれば完成です✨
コツ・ポイント
山芋をお鍋に入れた際、たくさんかき混ぜてしまうと、泡立ってしまうので、優し〜くがいいと思います✨
私は先にネギを入れますが、どうしても色味は落ちてってしまうので、お皿に入れてからでも良いと思います✨
ごま油やラー油、一味かけてもGOOD！✨
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