叩ききゅうりのサラダ
ohaginehan @cook_40049916
きゅうりを叩いて、ごま油と塩でシンプルに頂くサラダ風おかずです。
このレシピの生い立ち
クラブハウスの料理募集で、「叩く」という料理が、試合の相手を「叩く」という意味で重宝されたメニュとなりました。
叩ききゅうりのサラダ
きゅうりを叩いて、ごま油と塩でシンプルに頂くサラダ風おかずです。
このレシピの生い立ち
クラブハウスの料理募集で、「叩く」という料理が、試合の相手を「叩く」という意味で重宝されたメニュとなりました。
作り方
- 1
きゅうりのヘタを切って、めん棒等で叩きます。
- 2
食べやすい大きさに切って、塩とごま油をいれてかき混ぜ、冷蔵庫で１５分程度寝かせます。
- 3
頂くときに胡麻を少し振っていただきます。
コツ・ポイント
めん棒で叩いてきゅうりを潰す感じです。塩とごま油がよりしみやすくなるので、少しの塩で美味しくいただけます。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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