超簡単♡らっきょうタルタルソース

Lackyoつくり隊
Lackyoつくり隊 @cook_40213299

甘酢漬けらっきょうを使う事で市販のマヨネーズがタルタルソースに早変わりします!
このレシピの生い立ち
鳥取県北栄町らっきょう農家に伝わる、子供にらっきょうを好きになってもらうためのレシピです。らっきょうが苦手な方でも、らっきょうの甘酢の甘さとらっきょうの食感がうまく合わさって食べやすくなります!!

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材料

  1. ゆで卵 3個
  2. 甘酢漬けらっきょう 7粒
  3. 甘酢漬けの甘酢 小さじ2杯
  4. マヨネーズ 大さじ5杯
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵をみじん切りにし、ゆで卵の黄身を潰す。

  2. 2

    甘酢漬けらっきょうをみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに①、②を入れ、マヨネーズを大さじ5杯、塩コショウを少々、甘酢漬けの甘酢を小さじ2杯入れて混ぜる。

コツ・ポイント

揚げ物や肉料理に相性抜群です*\(^o^)/*今回はアジフライにかけました。
らっきょうが苦手な方は、

レモン汁 3㏄
練乳 2㏄
パセリ 少々

を入れるとさらに食べやすくなります。

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レシピ作者

Lackyoつくり隊
Lackyoつくり隊 @cook_40213299
に公開
鳥取県の名産物であるらっきょうを使って様々なレシピや、名産地の1つである北栄町のらっきょう農家に伝わるレシピを紹介していきます。
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