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夏野菜☆麺つゆ揚げ浸し
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夏野菜☆麺つゆ揚げ浸し-レシピのメイン写真

夏野菜☆麺つゆ揚げ浸し

kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

お野菜 揚げて麺つゆに浸けて冷やしておく簡単メニュー♬鰹節で風味プラス♪大根おろしも加えてさっぱりと♬
このレシピの生い立ち
うちの夏の定番メニュー(*^_^*)

お野菜 揚げて麺つゆに浸けて冷やしておく簡単メニュー♬鰹節で風味プラス♪大根おろしも加えてさっぱりと♬
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kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

お野菜 揚げて麺つゆに浸けて冷やしておく簡単メニュー♬鰹節で風味プラス♪大根おろしも加えてさっぱりと♬
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材料

2人分
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ☆めんつゆ(ストレート) 200cc
  • ☆砂糖 小さじ半分
  • ☆生姜すりおろし 小さじ1
  • 大根おろし 100g
  • かつお節 1袋(3g)
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めの油で、ナスとピーマンを素揚げします。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせます♪(ここで隠し味♪生姜と、お砂糖をすこぉ〜しプラスで美味しくなるよ♪(o^^o)

  3. 3

    ボウルに氷水を用意して、揚げた野菜をさっとくぐらせ、②に浸けます

  4. 4

    鰹節、大根おろしを上からかけ、冷蔵庫で冷やします

    • 夏野菜☆麺つゆ揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    H24.9/21
    『揚げ浸し』の人気検索でTOP10入り♬
    ありがとうございます

    • 夏野菜☆麺つゆ揚げ浸し作り方5写真

コツ・ポイント

★油で揚げた野菜は、さっと水にくぐらせると油っぽくなりません
★濃縮タイプは、麺つゆ1:水2くらいで♪♪

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kyonmi
kyonmi @ky2329
2012/07/30 17:06に公開
長崎
子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪        【あ○○】 【し○○○】 【た○○】     昨日よりも今日、今日よりも明日(あした)・・・ ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ ☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『 あ・し・た 』
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ピーマン 大根おろし かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19317565
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