野菜たっぷり☆豚すきやき鍋
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
豚肉と野菜の旨味がたっぷり◎すき焼きの味つけがやみつきになりますよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
すきやきを食べたくなったけど、豚肉しかなかったので…
野菜たっぷり☆豚すきやき鍋
豚肉と野菜の旨味がたっぷり◎すき焼きの味つけがやみつきになりますよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
すきやきを食べたくなったけど、豚肉しかなかったので…
作り方
- 1
豚肉を3㎝幅に切り、＊酒で下味をつける。白菜芯→1㎝幅削ぎ切り。白菜葉→ざく切り。椎茸→４等分。えのき茸→半分に切る
- 2
水菜→3㎝幅切、青ネギ→3㎝幅斜め切り。玉ねぎスライス。豆腐→水を切り2㎝角切。しらたきは、小鍋で空煎りして半分に切る。
- 3
鍋に、豚肉とごま油を入れ、中火で軽く焼く。白菜芯→しらたき→玉ねぎ→豆腐→椎茸→えのき茸→仙台麩の順に入れる
- 4
☆を全て入れ、蓋をして煮詰め、しらたき、仙台麩に味がしみてたら、水菜、青ネギを入れ、再度蓋をせず煮て味をしみこませる
- 5
しんなりしたら、溶き卵をつけて食べてね♪
コツ・ポイント
野菜から水がたくさんでるので水入れませんが。味を調整してね♪甘いのが苦手なので、糖分控えめです♪
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