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カセットコンロで炊飯
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カセットコンロで炊飯-レシピのメイン写真

カセットコンロで炊飯

ikeda33
ikeda33 @cook_40088745

カセットコンロでの炊飯用に
火加減と時間のメモです。
ガスコンロの炊飯モードの動きを参考にしてます。

このレシピの生い立ち
栗拾いの後、その場で栗ごはんを炊こう!ってことで、ハーマンのガスコンロの炊飯モードの動きをマネしたものです。ガスコンロには温度センサーがあるけど、カセットコンロには無いので、鼻と耳でカバーするレシピになってます。

カセットコンロでの炊飯用に
火加減と時間のメモです。
ガスコンロの炊飯モードの動きを参考にしてます。

このレシピの生い立ち
栗拾いの後、その場で栗ごはんを炊こう!ってことで、ハーマンのガスコンロの炊飯モードの動きをマネしたものです。ガスコンロには温度センサーがあるけど、カセットコンロには無いので、鼻と耳でカバーするレシピになってます。

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カセットコンロで炊飯

ikeda33
ikeda33 @cook_40088745

カセットコンロでの炊飯用に
火加減と時間のメモです。
ガスコンロの炊飯モードの動きを参考にしてます。

このレシピの生い立ち
栗拾いの後、その場で栗ごはんを炊こう!ってことで、ハーマンのガスコンロの炊飯モードの動きをマネしたものです。ガスコンロには温度センサーがあるけど、カセットコンロには無いので、鼻と耳でカバーするレシピになってます。

カセットコンロでの炊飯用に
火加減と時間のメモです。
ガスコンロの炊飯モードの動きを参考にしてます。

このレシピの生い立ち
栗拾いの後、その場で栗ごはんを炊こう!ってことで、ハーマンのガスコンロの炊飯モードの動きをマネしたものです。ガスコンロには温度センサーがあるけど、カセットコンロには無いので、鼻と耳でカバーするレシピになってます。

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材料

  • 白米 3合(2合)
  • 水 700cc(500cc)
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作り方

  1. 1

    洗った米と水を鍋に入れてガスコンロに載せ、フタをして中火で加熱します。
    (水は多少多めがオススメです)

  2. 2

    沸騰したら、弱い沸騰が続くよう、火力を弱くします。
    (火が強いと、水が無くなり焦げます・フタを取ってるのは撮影用です)

    • カセットコンロで炊飯作り方2写真
  3. 3

    弱い火で沸騰したままで13分待ちます。
    (途中でブクブク沸かなくなったら水不足です。さらに火を弱くするか、水を足します)

    • カセットコンロで炊飯作り方3写真
  4. 4

    中火にして余分の水分を飛ばし火を消します。

    加減は、鼻と耳で!
    ・鍋からパリパリ音がするか
    ・焦げた匂いがする くらい

  5. 5

    炊きあがりは写真の様な感じです。

    このまま10分ほど蒸らしてから混ぜて下さい。

    • カセットコンロで炊飯作り方5写真
  6. 6

    2018/8/9 フライパン用のレシピをついかしました。こちらもごらんください。 レシピID : 18761215 です

コツ・ポイント

・弱めの火力で、沸騰温度を15分キープするのがポイントです。
・水加減は、多めの水でも大丈夫です。最後の2分で水を飛ばす行程になっています。
・炊きあがって直ぐは、ご飯が鍋にくっついているので、10分ほど蒸らしてから混ぜて下さい。

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ikeda33
ikeda33 @cook_40088745
2014/06/21 14:09に公開
兵庫県在住です。載せてるレシピに使っている道具の紹介だけ。オーブン/レンジ SHARP RE-S31F圧力鍋 ティファール クリプソ、アサヒ ゼロ活力なべです。
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ご飯

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