お家で焼肉♡牛タンのソテー☆*+

Name: お家で焼肉♡牛タンのソテー☆*+
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛タン 200g; 塩麹 大さじ1; ガーリックパウダー 適量; オリーブオイル 小さじ2〜

haruru✳︎ @cook_40055614

焼肉屋さんの牛タンをお家でも☆*+塩麹効果で柔らかジューシー♡噛めば噛むほど、牛タンと塩麹の旨味が口の中に広がります♡
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの牛タンをお家でも食べたいなぁ、と思いました^_^♡

お家で焼肉♡牛タンのソテー☆*+

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

2人分

牛タン 200g
塩麹大さじ1
ガーリックパウダー適量
オリーブオイル小さじ2〜

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作り方

1
牛タンは水気を拭き取り、密封状態で塩麹、ガーリックパウダーに漬け込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
2

調理の際、冷蔵庫から1を取り出し、常温に戻しておく。
3
フライパンにオリーブオイルを敷き、2をさっとソテーしていく。焼き色が着いたら温めておいたお皿へ移す。
4
噛めば噛むほど、塩麹の効果で、一層牛タンの旨味が増します♡お家でも、焼肉屋さんの牛タンのお味をお楽しみください♡

コツ・ポイント

塩麹の分量は材料の1割が目安ですが、メーカーにより異なりますので、お手持ちの物に合わせてください♡焼きすぎると牛タンが固くなってしまうのでご注意ください♡

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2015/11/24 02:08に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

焼き肉こうじ

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