意外と使えるよ◇自家製ココナッツパウダー
min0614 @cook_40051436
貰って持て余していた、ココナッツスライス。
思いきってFPで粉末にしてみました♪
このレシピの生い立ち
要らないからあげる、といただいたものの、食品棚に暫く滞在中のココナッツスライス。
クッキー焼く際にアーモンドプードル足らなくて、試しにやってみたら…これがなかなか◎。
もはやレシピではないのですが、とりあえずupしてみました。
意外と使えるよ◇自家製ココナッツパウダー
貰って持て余していた、ココナッツスライス。
思いきってFPで粉末にしてみました♪
このレシピの生い立ち
要らないからあげる、といただいたものの、食品棚に暫く滞在中のココナッツスライス。
クッキー焼く際にアーモンドプードル足らなくて、試しにやってみたら…これがなかなか◎。
もはやレシピではないのですが、とりあえずupしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いただいたココナッツスライスは、これ。
２２０ｇありました。 -
- 2
ココナッツスライスが半生っぽい感じで、しっとりとしているので、空焼きします。
- 3
天板にオーブンシートを敷き、ココナッツスライスを広げます。
１００℃に予熱したオーブンで、２０分程度空焼きします。 - 4
ココナッツスライスの様子で、空焼き時間は増減してください。
お好みですが、白く仕上げたいなら焦げないように注意します。 - 5
乾燥したら、粗熱が取れるまで放置します。
- 6
FPに入れ、お好みの状態まで攪拌します。
小さい粒々程度まで攪拌すると、使いやすいと思います。
- 7
ぱっと見、アーモンドプードル(笑)。
完成です。
-
コツ・ポイント
空焼きの途中で、ココナッツスライスの上下を代えると早く乾燥します。
攪拌したココナッツをざるで振るうと、粒々の大きさを揃えたパウダーに仕上げることができます!!
つくれぽ
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