鯖缶と薩摩芋のパン粉なし焼きコロッケ
まんまるらあて @mammaruegao
鯖缶と薩摩芋でコロッケの中身を作ったら、薄力粉だけまぶして揚げ焼きしました。
ちょっぴりカロリーも手間も抑えたよ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとヘルシーにコロッケ気分を味わおうと思って。
鯖缶と薩摩芋のパン粉なし焼きコロッケ
鯖缶と薩摩芋でコロッケの中身を作ったら、薄力粉だけまぶして揚げ焼きしました。
ちょっぴりカロリーも手間も抑えたよ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとヘルシーにコロッケ気分を味わおうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は３ｃｍ角くらいに切って耐熱ボウルへ。
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- 2
蓋をのせて、600ｗのレンジで6分30秒加熱。そのまま10分ほど蒸らす。
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- 3
長ネギはみじん切りしておく。
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- 4
薩摩芋はざっくり潰し
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- 5
ネギと
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- 6
鯖缶を汁ごと全部加えて
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- 7
よく混ぜて味見。
塩胡椒で整える。 -
- 8
皿に薄力粉を振って、平たく丸めた生地を並べ
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- 9
上からも薄力粉をふる。
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- 10
サラダ油を入れたフライパンで両面をこんがり焼く。
-
- 11
◎と一緒に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
生地を丸める時、手に油をつけると、多少くっつきにくいです。
薄力粉は多めにまぶしたほうが焼きやすいです。
ピンクペパーを飾ると、クリスマスっぽさがでます、
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