mなめらかマンゴーミルクプリン
＊misacoro＊ @misacoro
ゼラチンで冷やし固めるだけで、カフェでも出せる味♪
このレシピの生い立ち
マンゴー缶が安く手に入ったので、レンジでできる簡単なレシピを考えました。
もちろん生のマンゴーで作ってもおいしいです！マンゴー小２個分を使って作れます♪
mなめらかマンゴーミルクプリン
ゼラチンで冷やし固めるだけで、カフェでも出せる味♪
このレシピの生い立ち
マンゴー缶が安く手に入ったので、レンジでできる簡単なレシピを考えました。
もちろん生のマンゴーで作ってもおいしいです！マンゴー小２個分を使って作れます♪
作り方
- 1
粉ゼラチンは水１／４カップ(５０ｃｃ分量外)を入れてふやかす。
- 2
マンゴーはミキサーで粗くつぶす。シロップは５０ｃｃ残しておく。＊ピューレの場合はそのままでOK。
- 3
ボウルに牛乳、砂糖を入れて６００ｗで１分半レンジにかけて混ぜ、砂糖を溶かしたら①のゼラチンも混ぜ合わせる。
- 4
③に②のマンゴーとシロップ、生クリームを入れてよく混ぜる。
- 5
容器に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
-
- 6
＊余った生クリームはホットケーキを作るときに牛乳の代わりに入れると濃厚、しっとりでおいしくなりますよ♪
-
- 7
生クリーム100㏄使用
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- 8
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コツ・ポイント
※牛乳だけで作るとあっさり、ヨーグルトで作るとさっぱりした仕上がりになります。
※少し身を残して上に飾るとおしゃれです♪
※マンゴーピューレを使えば更に簡単。その場合は、シロップなしでピューレ３００ｇ(１と１／２ぁカップ)使用してください。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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その他のレシピ
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