ナンにも合う！！野菜たっぷり簡単カレー
特別なスパイスなどは使わずに野菜たっぷり簡単です♪
ナンにもご飯にも合うちょっぴりカフェ風なカレーです。
このレシピの生い立ち
ナンに合わせたカレーを家に有るもので簡単に作りたかったので(^^;)☆
ナンにも合う！！野菜たっぷり簡単カレー
特別なスパイスなどは使わずに野菜たっぷり簡単です♪
ナンにもご飯にも合うちょっぴりカフェ風なカレーです。
このレシピの生い立ち
ナンに合わせたカレーを家に有るもので簡単に作りたかったので(^^;)☆
作り方
- 1
野菜類を細かく刻みます。(0･5㎜角くらい)
-
- 2
鍋にバター大さじ1･5杯とニンニクチューブを入れて火にかけ挽き肉を入れ軽く塩･胡椒して炒めます。
-
- 3
挽き肉に火が通ったら野菜類を加えてしんなりするまで炒めます。
-
- 4
水とローリエを加えて弱火～中火で15～20分。いったん火を止めカレールゥを加えて再び火をつけます。
-
- 5
※水の量はお好みで…我が家は濃いめなので350
㏄位で作ります。
※ローリエはルゥを入れる前か最後に取り出して下さい。 -
- 6
ケチャップ、中濃ソース、インスタントコーヒーを加えて弱火でじっくり(お好みの濃さまで)煮詰めます。
-
- 7
仕上げにバター大さじ1杯を入れてよく混ぜて出来上がりです(≧∇≦)b
※バターの風味が苦手な方は使わずに☆ -
- 8
★おうちで簡単ナン(レシピID：19154109)⇦おすすめです。宜しかったらお試しください(*^▽^*)
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- 9
★カフェ風ワンプレート～ナン＆カレー～(レシピID：19277828)⇦宜しかったらお試しください(*^▽^*)
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- 10
★おうちでナンでナンドック(レシピID：19164792)⇦宜しかったらお試しください(*^▽^*)
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- 11
《2015.8.24 追記》コーヒーの分量の記載もれがありました。保存、印刷、作って下さった皆様本当に申し訳ありません。
- 12
コツ・ポイント
ルゥは甘口と中辛を各1箱(2パック入)の1パック(4かけ)のうちの半分(2かけ)ずつが色々試した結果の我が家の定番ですが、お好みで割合を変えて下さい。バターの風味が苦手な方は仕上げのバターは使わずに作ってみて下さい。
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