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うなぎのたれで♪簡単焼き鳥親子丼
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うなぎのたれで♪簡単焼き鳥親子丼-レシピのメイン写真

うなぎのたれで♪簡単焼き鳥親子丼

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168

甘辛いタレでモリモリ食べられる焼き鳥と炒り卵の丼です。
このレシピの生い立ち
うなぎが食べられない家族用にうなぎのたれを使った丼を作りたくて。

甘辛いタレでモリモリ食べられる焼き鳥と炒り卵の丼です。
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うなぎのたれで♪簡単焼き鳥親子丼

あんこ三
あんこ三 @cook_40143168

甘辛いタレでモリモリ食べられる焼き鳥と炒り卵の丼です。
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材料

1人分
  • 鶏むね肉 80〜100g
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 小さじ1程度
  • 油 適量
  • うなぎのたれ 適量
  • もみのり 適量
  • ご飯 お茶碗1杯
  • 山椒(お好みで) お好みの量
  • 大葉(お好みで) 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし塩コショウを軽くふっておき、卵は溶いておく

    • うなぎのたれで♪簡単焼き鳥親子丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏むね肉を火が通るまで焼けたらうなぎのタレを入れ、弱火で焦げないようによく絡ませる

  3. 3

    フライパンに少し多めに油をひき、大きくふんわりかき混ぜながら大きめの炒り卵にする。

    • うなぎのたれで♪簡単焼き鳥親子丼作り方3写真
  4. 4

    丼にご飯を盛り、うなぎのたれをかけたら焼いた鶏むね肉と炒り卵を乗せ、もみのりをのせる

  5. 5

    大葉の千切り、山椒などお好みの薬味をのせたらできあがり
    (写真は大葉の千切りです)

コツ・ポイント

炒り卵はあまりかき混ぜすぎると細かくなってしまうので大きくかき混ぜてふんわりと仕上げるのがコツです。

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あんこ三
あんこ三 @cook_40143168
2019/07/02 13:32に公開
簡単、早い、おいしいをモットーにごはんを作ってます
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このレシピのキーワード

焼き鳥 親子丼 大葉 うなぎ 卵 山椒 ご飯 鶏胸肉

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