卵をとく前にカラザを必ず取り除く。

材料は書かれている順に混ぜる。
急いでる時、小さい卵の場合は水を減らす。

フライパンに油をよく馴染ませて巻きまくる。
油は2-3回まいたら足す。

最後の１回は卵液多めにする。
巻き終えたらフライパンで少し休めてからお皿に移す。