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だし巻き玉子

colonao
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材料

2人分
  • 卵 4個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 白だし 小さじ2
  • 水 小さじ6
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    卵をとく前にカラザを必ず取り除く。

  2. 2

    材料は書かれている順に混ぜる。
    急いでる時、小さい卵の場合は水を減らす。

  3. 3

    フライパンに油をよく馴染ませて巻きまくる。
    油は2-3回まいたら足す。

  4. 4

    最後の1回は卵液多めにする。
    巻き終えたらフライパンで少し休めてからお皿に移す。

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colonao
colonao @cook_40155647
2019/07/02 13:33に公開

このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 酒

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