ふわふわトロトロ♪卵の中華スープ
ゆんりぃ★ @cook_40230457
ふわふわ卵とトロトロスープが美味しい温まる一品です(*・∀・*)ノ
風邪引きさん、パスタ等のお供にどうぞ★
このレシピの生い立ち
どこかの焼き肉屋さんのスープに惚れて考え増した。今では我が家のスープの一員になってます。
ふわふわトロトロ♪卵の中華スープ
ふわふわ卵とトロトロスープが美味しい温まる一品です(*・∀・*)ノ
風邪引きさん、パスタ等のお供にどうぞ★
このレシピの生い立ち
どこかの焼き肉屋さんのスープに惚れて考え増した。今では我が家のスープの一員になってます。
作り方
- 1
水を鍋で沸騰させたら玉ねぎを千切りにしていれる。
-
- 2
玉ねぎが透明になってきたら、ごま油、ゴマ、ウェイパー、塩、ｺｼｮｰを入れて味を調えます。
-
- 3
★の水とき片栗粉、溶いた卵を用意しておきます。
-
- 4
沸騰したスープの中に水とき片栗粉を回しいれます
- 5
再度沸騰したら卵を回しいれ、お玉を二、三回上下に動かし下の卵がふわふわ浮いてきたら火を止めます。出来上がり(^ー^)
-
コツ・ポイント
沸騰したらを必ず守ること。卵を混ぜすぎない、加熱しすぎないことです。
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