なすのミンチみそあん

ひぃ子36
ひぃ子36 @cook_40074122

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なすのミンチみそあん

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材料

二人分
  1. なす 二本
  2. ミンチ 100グラム
  3. Aみそ 大さじ1
  4. A酒 大さじ1
  5. A醤油 小さじ1
  6. A水 100cc
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    なすびを輪切りにきりフライパンでこんがりやく。Aをひとつのボールに入れ混ぜる。

  2. 2

    なすびが焼けたら皿にだし、フライパンに油をしいてミンチを炒める。こんがりやけたらAを入れ、煮詰める。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけなすびにかけてネギをふりできあがり!

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