m簡単☆炊飯器ＤＥ中華おこわ

Name: m簡単☆炊飯器ＤＥ中華おこわ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 １合; もち米（なければ普通のお米） １合; 干ししいたけ １枚; 玉ねぎ 1/4個(50ｇ); にんじん 1/4本(40g); 豚バラまたは肩ロース(薄切りブロックどちらでも) 120g; ごま油 大さじ１(12g); しょうゆ 大さじ１と1/2(27ｇ); 酒(なくてもOK) 大さじ１(15ｇ); 砂糖 大さじ1/2(4.5ｇ); 鶏がらだしの素 小さじ１(2.5ｇ); オイスターソース 大さじ１(15ｇ); おろししょうが 小さじ１(5ｇ); おろしにんにく 少量

＊misacoro＊ @misacoro

レンジと炊飯器であっという間に作れます♪焼き豚でなく市販の豚肉を使うので添加物の面からも安心です♪
このレシピの生い立ち
焼き豚を使わずにおいしくできるレシピを考えました♪
家計にも体にも優しい料理です。

m簡単☆炊飯器ＤＥ中華おこわ

＊misacoro＊ @misacoro

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材料

４人分

米１合
もち米（なければ普通のお米）１合
干ししいたけ１枚
玉ねぎ 1/4個(50ｇ)
にんじん 1/4本(40g)
豚バラまたは肩ロース(薄切りブロックどちらでも) 120g
ごま油大さじ１(12g)
調味料Ａ
しょうゆ大さじ１と1/2(27ｇ)
酒(なくてもOK) 大さじ１(15ｇ)
砂糖大さじ1/2(4.5ｇ)
鶏がらだしの素小さじ１(2.5ｇ)
オイスターソース大さじ１(15ｇ)
おろししょうが小さじ１(5ｇ)
おろしにんにく少量

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作り方

1

もち米と米は合わせて洗い、炊飯器に入れて１合半の目盛りまで水を張る。
2
干ししいたけは５０ｃｃの水で戻し、絞ってから５㎜幅の角切りにする。戻し汁は残しておく。
3
豚肉は薄切りなら１㎝幅に切り、塊なら１㎝角の角切りにする。
4
玉ねぎは粗めのみじん切り、にんじんは５㎜角のサイコロ状に切る。
5
耐熱容器に③、④、調味料Ａを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして６００ｗで４分レンジにかける。
6
①に②の干ししいたけと戻し汁、⑤を入れ、ごま油をまわしかけて炊飯する。
7
もち米がない方は、お餅をのせて炊飯後によく混ぜればもち米風に♪

コツ・ポイント

倍量で作って冷凍保存してもＯＫ♪１ヶ月ほどで食べきってくださいね♪

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つくれぽ

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＊misacoro＊ @misacoro

2013/12/13 13:35に公開

管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

おこわ豚肉にんじんもち米酒ほししいたけ玉ねぎ米

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