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鮭&きのこ&大根の炊き込みご飯
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鮭&きのこ&大根の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鮭&きのこ&大根の炊き込みご飯

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

鮭の切端でも作れちゃう節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
息子御飯用^^に。夜遅くまで起きているし、
夕飯の時間も多いので カロリーを取過ぎない様
に大根や木の子を使用してみました。

鮭の切端でも作れちゃう節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
息子御飯用^^に。夜遅くまで起きているし、
夕飯の時間も多いので カロリーを取過ぎない様
に大根や木の子を使用してみました。

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鮭&きのこ&大根の炊き込みご飯

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

鮭の切端でも作れちゃう節約レシピ♪
このレシピの生い立ち
息子御飯用^^に。夜遅くまで起きているし、
夕飯の時間も多いので カロリーを取過ぎない様
に大根や木の子を使用してみました。

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夕飯の時間も多いので カロリーを取過ぎない様
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材料

3人
  • 白米 1.5合
  • もち米 0.5合
  • キノコ(しめじ) 1p
  • 大根 70g
  • 鮭の切り身 2切分
  • 昆布(だしの素でもok) 3cm
  • a)醤油 大さじ2
  • a)塩 小さじ1
  • a)酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1.5mm位にスライスし短冊切にしておく。米ともち米を洗い炊飯器の2合より気持少なめに水と昆布を入れておく。

  2. 2

    鮭は魚焼きの要領で
    カリッと焼いておく。

  3. 3

    1にa)をくわえ御飯を炊く。

  4. 4

    炊き上がった3に
    鮭(2)をのせ10分以上おいて出来上がり♪好みで千切り生姜をのせても^^

コツ・ポイント

鮭の切れ端を安く購入した時にも美味しくできㇽメニューです。

鮭は敢えて、炊飯器で炊きこまず後のせにしています。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
2013/12/13 13:36に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。(もう、子供じゃないわね(笑))季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒(一升瓶w)ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用(大豆小麦塩)です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく!
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 大根 キノコ シメジ 切り身 もち米 酒 コンブ

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