宅飲み一品！焼きネギ
ほりんちごはん @cook_40174558
柚子胡椒のぴりっと効いた甘辛味噌を乗せて食べると絶品！
風邪のひきはじめにも食べているひと品です。
このレシピの生い立ち
長ネギが安く売ってて束で買ってしまった時に大活躍。
お酒のおつまみにも、風邪のひきはじめに風邪予防に。
宅飲み一品！焼きネギ
柚子胡椒のぴりっと効いた甘辛味噌を乗せて食べると絶品！
風邪のひきはじめにも食べているひと品です。
このレシピの生い立ち
長ネギが安く売ってて束で買ってしまった時に大活躍。
お酒のおつまみにも、風邪のひきはじめに風邪予防に。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを洗っておきます。
使うのは白い部分ですが、緑のところも使ってもいいと思います。 -
- 2
一口サイズに切り分けます。
-
- 3
一口サイズに切り分けたネギの両面に小さな切り込みをいくつか入れておきます。
-
- 4
3)の作業を全てにします。
-
- 5
熱したフライパンにごま油をしく。
-
- 6
ネギの両面に焦げ目がついて柔らかくなるまで焼きます。(火加減は調節しながら。わたしは中火でしています。)
-
- 7
6)の待ち時間のうちに(*)の水以外を入れて用意！
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- 8
7)に、水も加えて混ぜておきます。
-
- 9
このくらい焼き目が付いたらフライパンからあげます。
-
- 10
8)を９)にお好みの量塗って完成！
-
コツ・ポイント
切り込みを入れないで焼いたとき、中が少し生っぽい感じがしたので、私は切り込みを入れるのをおすすめします！
(*)の味噌は柚子胡椒が苦手な人は梅干を潰して入れても美味しかったです！
砂糖の量はお好みで変えてみてください。
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