調味料をナイロンに入れてあわせ、豚肉を入れて揉みほぐして味をなじませる。

えのきは株を切り落とし、ニラは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。

だいたい火が通ったら、野菜を入れて蓋をして約2分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取り、全体に味がなじんだら出来上がり。