筋子は手でほぐしながら筋を取ってバラバラにします。（うちには網がないので少し時間はかかりますがこの方法でやります）

日本酒とみりんを耐熱容器に入れレンジにかけてアルコールを飛ばします。荒熱が取れるまで冷まします。

ボールに①と②と昆布醤油を入れて混ぜます。

アルコールで消毒した瓶に入れて冷蔵庫に半日以上置いておいたら出来上がりです。