豆腐と挽肉と玉ねぎを混ぜる。豆腐はぐちゃぐちゃにして塊がないように！
玉ねぎは事前に電子レンジでチンしておくと辛くない！

パン粉を入れてまとまるまで混ぜる。分量は適当です。私は混ぜた肉が見えなくなる程度入れました。

めんつゆとマヨネーズを入れる。マヨネーズを入れるとふっくらします。味はめんつゆの味しかしません！

形を作って、油引いたフライパンに置いて両面焼く

別の小鍋でソース作り。めんつゆ、酒、みりん、砂糖、葱を火にかける。

種を取った梅干しを手で軽くほぐして少し煮詰める。※煮過ぎるとベタベタします

ハンバーグを焼いた油の残ったフライパンにソースとハンバーグを入れて少し煮て完成です！