萌え断タマゴサンド

美味しい断面研究会 @cook_40150643
タマゴが大好きな人のためのタマゴをたっぷり使ったサンドイッチです。美味しそうな断面が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タマゴは大好きですが、うまく切らないと潰れてしまったりします。和NAGOMIのパン切りはパンだけでなく、中の具もキレイに、かつスムーズに切れるので、思い切ってタマゴをたっぷり入れて作りました。
萌え断タマゴサンド
タマゴが大好きな人のためのタマゴをたっぷり使ったサンドイッチです。美味しそうな断面が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タマゴは大好きですが、うまく切らないと潰れてしまったりします。和NAGOMIのパン切りはパンだけでなく、中の具もキレイに、かつスムーズに切れるので、思い切ってタマゴをたっぷり入れて作りました。
作り方
- 1
食パンの片面にマスタードとマヨネーズをぬります。
- 2
ゆで卵を縦半分に切ります。
- 3
彩りを考えて好みの具を用意します。今回は、グリーンリーフ、ロースハム、細切りにしたきゅうりを用意しました。
- 4
まな板にラップを長めに敷き、食パンを一枚のせます。縦に包丁を入れることを考えて具をのせていきます。
- 5
グリーンリーフ→ゆで卵(断面を下に)→きゅうりをはさんだロースハム→グリーンリーフの順にのせます。
- 6
最後にもう一枚の食パンをのせ、ラップでしっかりと包みます。手前からラップを向こう側にひっぱり、くるりと包みます。
- 7
しばらくなじませてから、輪ゴムのラインに合わせて包丁を入れます。
- 8
良く切れる和NAGOMIのパン切り包丁でカットすれば、きれいな断面のサンドイッチのできあがりです。
コツ・ポイント
切る部分を赤い輪ゴムでまな板にマークすることで、キレイに半分にカットできます。ラップは縦から包み、さらに横を包むと包みやすいです。
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