簡単!具沢山☆いなり寿司

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

人参とこんにゃく、ゴマ入りのいなり寿司!簡単で美味しいので、家族に大人気です♫
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きで、自分で作ってみました。
具がたくさん入っているので、満足感ありです~♪

簡単!具沢山☆いなり寿司

人参とこんにゃく、ゴマ入りのいなり寿司!簡単で美味しいので、家族に大人気です♫
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きで、自分で作ってみました。
具がたくさん入っているので、満足感ありです~♪

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材料

6人分
  1. 油揚げ 6枚
  2. 人参
  3. こんにゃく 30g
  4. 煎り胡麻 小さじ1
  5. 煮もの醤油 大さじ2
  6. 赤酒 大さじ1
  7. 100㏄
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 大さじ2
  10. 炊き立てご飯 300g
  11. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    人参とこんにゃくは千切りにする。
    油揚げは半分に切る。

  2. 2

    鍋に、煮もの醤油と水、赤酒を加えたものに、1を入れ蓋をして煮る。

  3. 3

    炊き立てのご飯に2の人参とこんにゃくと煎り胡麻、酢、砂糖、塩を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    油揚げの中に3の具を詰める。

コツ・ポイント

赤酒がない場合は、みりん酒で代用可。
人参、こんにゃく、油揚げは汁気がなくなるまで煮ましょう。

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つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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