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パクチーダレ-レシピのメイン写真

パクチーダレ

Good Sun
Good Sun @cook_40098895

冷奴、厚揚げ、焼きそば、焼うどんなどお好みの料理にかけてどうぞ
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パクチーが安かったので少しでも保存ができるように作ってみました

冷奴、厚揚げ、焼きそば、焼うどんなどお好みの料理にかけてどうぞ
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パクチーダレ

Good Sun
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冷奴、厚揚げ、焼きそば、焼うどんなどお好みの料理にかけてどうぞ
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材料

  • パクチー 2束くらい
  • ごま油 大さじ3
  • ナンプラー 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • にんにくのすりおろし 小さじ1
  • 唐辛子（お好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    パクチーの根を切り落とし、茎の太い部分と葉っぱを細かく刻む

  2. 2

    切り落とした根の部分ば包丁の背でたたいて軽く潰しておく

  3. 3

    すべての材料を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

根っこを包丁の背でたたいて入れることでよりパクチーの香りが引き立ちます

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Good Sun
Good Sun @cook_40098895
2017/04/20 11:33に公開
レシピメモです。あくまで私的な。
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このレシピのキーワード

にんにく コリアンダー トウガラシ

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