うなぎのタレで☆アボカドサーモン丼

もなしろ
もなしろ @cook_40223724

ボトル(?)のうなぎのタレが余っていたらコレに♪マヨネーズと相性抜群!子供も好きな味です(^^)
このレシピの生い立ち
和食ダイニングでアルバイトしていたときに賄いで作ってもらい感動した味を再現しました。うなぎのタレがいつも余るので有効活用♪

うなぎのタレで☆アボカドサーモン丼

ボトル(?)のうなぎのタレが余っていたらコレに♪マヨネーズと相性抜群!子供も好きな味です(^^)
このレシピの生い立ち
和食ダイニングでアルバイトしていたときに賄いで作ってもらい感動した味を再現しました。うなぎのタレがいつも余るので有効活用♪

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材料

2人分
  1. サーモン刺身 200~300グラムくらい
  2. アボカド 1個
  3. 厚焼き玉子(お寿司の卵) 100グラムくらい
  4. とびっこ 適量
  5. ごはん(酢飯でも) 適量
  6. うなぎのタレ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 刻みのり 適量
  9. ブロッコリースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    サーモン、アボカド、厚焼き玉子を一口大のサイコロ状に切る

  2. 2

    どんぶりにごはんをよそい、刻みのりをのせる

  3. 3

    ①をのせてとびっこをちらす

  4. 4

    うなぎのタレとマヨネーズを上からかけ、お好みでスプラウトをあしらい出来上がり

コツ・ポイント

切ってのせるだけ!タレなどはお好みの量を!

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