大根は細く切り(スライサーを使うと簡単)、塩もみして水気をしっかりと絞る。もやしはサッと茹でる。

ロースハムは5mm幅の細切りにしてフライパンで焼く。

ボウルに大根、もやし、ロースハムを入れてマヨネーズとポン酢を混ぜ合わせたら出来上がり。