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ムケッカ(覚え書き)-レシピのメイン写真

ムケッカ(覚え書き)

けろあや
けろあや @cook_40027741

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材料

8人分くらい(1鍋)
  • ニンニク 2かけ
  • 玉ねぎ 小2玉
  • ピーマン 4個
  • 海老 適量
  • 鱈(甘塩鱈OK) 4切
  • 油 適量
  • 塩 適量
  • トマト缶 1缶
  • ココナッツミルク缶 1缶
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り。玉ねぎは1cmくらい、ピーマンも1cmくらいに切る。

  2. 2

    ニンニクを油で炒める。そこに玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。

  3. 3

    そこにココナッツミルク缶とトマト缶を投入。

  4. 4

    一口大に切った鱈、好きなだけ海老を投入。グツグツ煮込む。(中火)

  5. 5

    グツグツある程度火が通ったら弱火にして、塩を少しずつ入れる。
    一気に濃くしたら後悔するから、少しずつ。

  6. 6

    適度煮込んで、味も馴染んだら火をとめる。ご飯にかけてうまうま食べる。

コツ・ポイント

デンデ油(パーム油)は入れたければ。

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けろあや
けろあや @cook_40027741
2013/12/17 12:00に公開
共働きでも、帰ってから簡単・手軽に作れる料理が多いです。
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このレシピのキーワード

たら エビ トマト缶 ピーマン ココナッツミルク にんにく 玉ねぎ

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